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美國中餐業逆境求生: 花萬元買外賣設備 當網紅呼朋喚友

2020年08月06日 11:06   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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  中國僑網8月6日電 據美國《世界日報》報道,愛拼才會贏,美國華人餐飲業者逆境不服輸,積極開拓新出路,有業者斥資數萬元添置新機器提升外賣衛生安全,還有餐飲業者變身網紅,積極在社交網絡上張貼美食照片吸引眼球。

華人海鮮酒樓推出22元的龍蝦伊面和30元的螃蟹油飯。(美國《世界日報》記者張宏 攝)
華人海鮮酒樓推出22美元的龍蝦伊面和30美元的螃蟹油飯。(美國《世界日報》記者張宏 攝)

  疫情讓很多餐飲業者看不到未來,所以多數人不愿意在這個時候投資做出改變,羅斯密的華人海鮮酒樓888卻選擇逆境求新。這家從1993年開業至今的海鮮酒樓,可謂見證多次美國經濟起伏。餐廳經理Lucy表示,怨天尤人也沒有用,最重要的是順應大家買外賣的新形勢。為此餐廳花費數萬元購置兩臺塑封機器,為外賣產品塑封。塑封后不僅鎖住食物的溫度,且干凈衛生,食物不會和空氣外界接觸。這種方式深受客人歡迎,尤其是那些在醫院工作的醫護人員,幫助他們減少食物接觸到病菌的機會。

  對餐飲業者來說,在不同的社會背景下,滿足客人的需求才是最重要的,否則就會被淘汰。

華人海鮮酒樓購置兩臺塑封機。(美國《世界日報》記者張宏 攝)
華人海鮮酒樓購置兩臺塑封機。(美國《世界日報》記者張宏 攝)

  在對面上班的客人Vivi是這里的???。她說,疫情下每個人都很緊張,生怕被傳染,看到這家餐廳提供如此貼心的塑封外賣,感覺有被照顧到;這些塑封外賣盒都很厚實,還能放入微波爐加熱,非常方便。

  不僅如此,餐廳還推出物超所值的菜品,比如22美元的龍蝦伊面和30美元的螃蟹油飯,價格比以往便宜十多美元,份量和品質卻沒有因此縮水,因此不少附近的銀行和寫字樓員工,都喜歡中午點這兩道菜,大家都覺得好吃又劃算。

  還有華人餐廳業者改變思路,在社交網絡上做營銷。有餐廳經理變身網紅,每天在社交網絡上張貼各種美食照片,吸引客人都按照她放的圖片來點菜。她說,愛吃是人的天性,不會因為疫情而減弱,大家居家煩悶,看看美食照片也能減壓。(張宏)

【責任編輯:曾小威】
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